Pecal Mangga Lebihan Ikan Goreng

Name: Pecal Mangga Lebihan Ikan Goreng
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 biji mangga/mempelam epal; 2 ekor ikan goreng lebihan semalam; 1/2-3/4 cawan santan pekat; 3 ulas bawang kecil; 1 sudu makan lada hitam; 2 biji cili padi - optional; Garam; Secubit gula; Daun kemangi jika suka

Sakira Ghalid @cook_16652841

Penang

#leftoverfood #saturesepisatupohon

Pecal mangga ni sambal/kerabu bagi orang Terengganu yang terkenal dengan lauk pauk dan hidangan yang berasaskan ikan.

Saya tukar ikan rebus/panggang kepada ikan goreng lebihan semalam. Rasa dia, sama je.

#leftoverfood #saturesepisatupohon

Pecal mangga ni sambal/kerabu bagi orang Terengganu yang terkenal dengan lauk pauk dan hidangan yang berasaskan ikan.

Saya tukar ikan rebus/panggang kepada ikan goreng lebihan semalam. Rasa dia, sama je.

Baca lagi

Pecal Mangga Lebihan Ikan Goreng

Sakira Ghalid @cook_16652841

Penang

#leftoverfood #saturesepisatupohon

Pecal mangga ni sambal/kerabu bagi orang Terengganu yang terkenal dengan lauk pauk dan hidangan yang berasaskan ikan.

Saya tukar ikan rebus/panggang kepada ikan goreng lebihan semalam. Rasa dia, sama je.

#leftoverfood #saturesepisatupohon

Pecal mangga ni sambal/kerabu bagi orang Terengganu yang terkenal dengan lauk pauk dan hidangan yang berasaskan ikan.

Saya tukar ikan rebus/panggang kepada ikan goreng lebihan semalam. Rasa dia, sama je.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1biji mangga/mempelam epal
2ekor ikan goreng lebihan semalam
1/2-3/4 cawansantan pekat
3 ulasbawang kecil
1 sudu makanlada hitam
2biji cili padi - optional
Garam
Secubit gula
Daunkemangi jika suka

Disimpan

Cara Memasak

1

Kupas mangga dan cincang halus. Ikan goreng diperisikan. (Resepi asal menggunakan ikan rebus/panggang tawar) guna ikan selayang untuk rasa lebih manis.
2

Tumbuk lada hitam, bawang kecil kemudian baru masukkan isi ikan, tumbuk sekali.
3

Masukkan bahan yang ditumbuk ke dalam bekas, masukkan mangga dan santan. Hiris daun kemangi dan masukkan sekali. Perasakan. (Santan seeloknya diperah menggunakan air suam supaya lambat basi)