Pecal

telur rebus • Timun • salad • Kuah pecal segera • Air panas • Garam dan gula

Mi Sedaap • bawang putih • cili besar merah • cili padi • daun limau purut • ubi cekur • kacang tumbuk • garam & gula • serbuk dan perencah Mi Sedaap • pucuk ubi • kecil taugeh • kacang panjang (dipotong) •

telur rebus • tauhu • tempe • urat kacang panjang- potong 1/2 inci • kangkung • timun • tauge • serbuk Kuah Kacang & Pecal • air • serai- ketuk • ” lengkuas- tumbuk • Minyak masak- goreng tauhu dan tempe

sambal pecal jawa • telur • tempe • timun • kacang panjang • pucuk ubi/kangkung • terung (optional)

kacang tanah (goreng, kisar) • bawang besar (12 biji bawang rose) • cili kering • cili padi • bawang putih • ubi cekur • daun limau purut (buang urat tengah) • udang geragau • biskut meri (dikisar halus) • gula merah • gula perang • pes asam jawa •

beras* • air tapis • minyak masak /minyak zaitun • ikan talapia • garam • serbuk kunyit* • tepung jagung • serbuk ketumbar • Bahan sambal • cili merah* • cili padi merah • /2 labu bawang holand •

beras (saya guna basmathi) • air(sukat guna cawan yg sama dengan beras) • garam • Minyak masak • bawang besar-mayang halus • bawang putih • Cekur • cili kering-bersihkan • kacang tanah • air asam jawa • gula merah • Garam •

bendi • kuah pecal • air panas

ikan keli dan telur ikan • ikan pelaling • bawang besar(bakar)🌼 • bawang putih🌼 • cekur🌼 • cili padi🌼 • ikan bilis🌼 • daun limau • pes asam jawa • kecil santan • garam • air

bawang besar • bawang kecil • lengkuas • halia • cili padi • buah keras • bawang putih • udang kering • pes asam jawa • santan kara (rm3 santan) • daun limau purut • ubi cekur dan daun cekur •

kacang tanah • bawang putih* • cili kering*✅ • cili padi*✅ • ruas cekur*✅ • daun limau purut*✅ • belacan • gula merah/sesuai selera • garam/sesuai selera • asam jawa✅ • Pucuk ubi kayu sesuai selera • Timun sesuai selera •

kacang tanah-goreng, buang kulit dan dihaluskan(kisar/tumbuk) • bawang merah-mayang dan goreng hingga layu • bawang putih-mayang dan goreng hingga layu • cili kering-bersihkan dan goreng • cekur/kencur-kupas kulit • asam jawa ekstra • gula melaka atau secukupnya • Garam dan perasa • Nasi impit • Kangkung-petik daun dan batangnya, kemudian direndam seketika dalam air garam untuk buang lendirnya. Kemudian celur • Kacang panjang-dipotong pendek dan dicelur • Taugeh-dicelur •

sambal pecal • pucuk ubi • ikan kankung • peria • timun Jepun • tauhu • tempe • ubi kentang direbus • telur rebus • Air

tepung gandum • air • dhal • sengkuang (potong dadu) • tempe (potong dadu) • garam • serbuk kunyit • pecal segera • besar air • kacang gajus • kacang tanah

kacang tanah di sangai • bawang merah • gula melaka • cekur • garam • Sayurannya • kobis • kecil taugeh • kecil kankung • pucut ubi kayu • nenas • telur rebus •

Bahan isian • sawi hijau segar (potong-potong) • terong bulat (potong-potong) • kol/ kubis • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ • Bahan bumbu • saset bumbu pecel instant) • cabe rawit hijau (sesuai selera) • daun seledri • garam • gula pasir • bubuk jamur •

kacang tanah • cili kering • bawang besar (bawang ros paling sedap.. 20 biji) • bawang putih • ikan bilis • besar penumbuk budak 3 tahun • gula • garam • Minyak untuk menggoreng

kuah kacang (baki kuah sate) • ayam panggang (akk beli yang dah siap masak) • kacang kisar (akk beli kedai Eco Shop) • Isi ubi kencur (cekur) • cili padi • Air • tempe (digoreng) • tauhu (digoreng) • urat kacang panjang (direbus) • I ikat kecil pucuk ubi (direbus) • taugeh (rendam air panas) • timun (dihiris kecil) •

wedges • kuah pecal segera • air (untuk bancuh kuah pecal) • garam (jika kuah tidak masin setelah ditambah air) • timun jepun (dihiris panjang) • salad bulat (dicarik)

ikan cencaru • cili padi thai • bawang putih • bawang besar • isi cekur • Pucuk cekur • Garam • Asam gelugur • santan

ikan keli • Isi cekur - tumbuk • cili padi - tumbuk • bawang merah - tumbuk • santan kara • Sesedap rasa • cekur - hiris halus

ikan belanak (cuci bersih, goreng dengan kunyit & garam) • bawang besar • bawang putih • kunyit • cekur/kencur (saiz ibu jari) • cili padi • lada hitam (yang telah dikisar) • kecil santan kara • air • asam keping (yg kecil) • pati ikan bilis • gula dan garam •

kacang tanah goreng sangai dan tumbuk • bawang merah • gula merah dan gula putih •halai,seria,lengkuas • Garam secukup rasa Air panas secukupnya • minyak • cili padi | buang tangkai • Kacang panjang | potong dan celur • hirisan timun •seikat kangkung • sayur rebung • telur

daging lembu (dipotong) • terung (dibelah 4 tapi jangan putus) • santan • air • daun cekur (dihiris halus) • pes asam jawa • garam bukit • serbuk perasa • bawang merah • bawang putih • belacan • ubi cekur •

Ikan Cencaru • Santan pekat • santan cair • Garam • Ajinomoto • paste air asam jawa • daun kunyit } hiris • cili padi • bawang merah • bawang putih • cekur* (lau kecik2 letak dlm 10bji) • belacan

BAHAN: • ikan keli -(disalai) • cili merah - tumbuk halus • segenggam biji cekur - tumbuk halus • santan kara • cekur - hiris halus dan tabur • garam) sesedap rasa

dan ubi cekur (kalau ade la. Kalau xde ubinye,xde mslh) • Bawang besar • Bawang putih • Halia • Cili padi • Serai - dititik • Minyak sedikit utk menumis • asam keping • Air - ikut pada byk mane kuah yg kita nak • santan (kotak kecil) • Garam • Gula / ajinomoto •