Rica-rica

Name: Rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam; 15 biji ceker; 3 Daun jeruk; Serai 1 (ambil putihnya); Penyedap rasa; Lada bubuk; Garam; Gula; Sedikit minyak; 6 biji Bawang merah; 5 Bawang putih; sesuai selera Cabai merah; 1 biji Kemiri; 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk; Kunyit; Jahe

Anggiani Cahyati @cook_14267624

Balikpapan

Ayam dan ceker

Lebih banyak

Rica-rica

Anggiani Cahyati @cook_14267624

Balikpapan

Ayam dan ceker

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2ayam
15 bijiceker
3Daun jeruk
Serai 1 (ambil putihnya)
Penyedap rasa
Lada bubuk
Garam
Gula
Sedikitminyak
Bumbu halus
6 bijiBawang merah
5Bawang putih
sesuai seleraCabai merah
1 bijiKemiri
1/2 sendok tehKetumbar bubuk
Kunyit
Jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker beri sedikit garam. Rebus 20 menit dan diamkan 20 menit
2

Goreng ayam tidak terlalu kering
3

Haluskan bumbu halus
4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambahkan daun jeruk dan serai. Setelah agak matang beri penyedap rasa garam gula dan lada bubuk
5

Kemudian masukkan ayam dan ceker. Aduk-aduk hingga bumbu meresap
6

Rica-rica siap dihidangkan 😋😋