Tauco genjer udang kecepe

Name: Tauco genjer udang kecepe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ikat kecil genjer; Rp 1.000 udang kecepe; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe, sereh, di geprek; secukupnya Minyak; secukupnya Garam dan gula pasir; secukupnya Air matang; Bumbu iris :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1/2 ons cabe merah keriting; Bumbu halus :; 1 bungkus tauco medan; 1/2 ons cabe rawit

Dapoer_mamalubna @cook_18384870

Medan

Tauco genjer udang kecepe

Dapoer_mamalubna @cook_18384870

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ikat kecilgenjer
Rp 1.000 udang kecepe
2 lembardaun salam
1 ruasjahe, sereh, di geprek
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram dan gula pasir
secukupnyaAir matang
Bumbu iris :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
1/2 onscabe merah keriting
Bumbu halus :
1 bungkustauco medan
1/2 onscabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan dan bumbu. Rebus air bersih sampai mendidih dan masukkan genjer sampai layu, angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak. Goreng udang kecepe sampai kering, angkat dan tiriskan. Tumis bawang merah + bawang putih sampai harum dan berubah warna. Masukkan bumbu iris + jahe + sereh + daun salam. Masak sebentar.
3

Masukkan bumbu halus sambil di aduk2. Masak sampai air menyusut. Kemudian masukkan genjer yg sudah di tiris sambil di aduk2.
4

Berikan 1 cangkir air matang + garam + gula pasir secukupnya. Masak sampai mendidih. Taburin udang kecepe dan koreksi rasanya.
5

Selamat mencoba...