Kerapu Asam Pedas Manis

Name: Kerapu Asam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Kerapu ukuran sedang; 1/2 potong Bawang bombay; 1 bh bawang putih; 1 buah wortel kecil (opsional); Sedikit bunga kol (opsional); Sedikit nanas matang (opsional); Tomat; Daun pre; Kecap asin(me :merk singa); Kecap manis (me: Bango); Saos cabe (me: ABC); Saos Tomat (me: ABC); Secukupnya garam; Minyak utk menumis; Secukupnya air; 1 bawang merah; 1 bawang putih; 10 bh cabe rawit (bole kurangi); 2 bh cabe merah

Dapur Umma Ghazia @maulidiya1609

Aceh

Siang ini suami makan dirumah lagi libur kerja, nah pengen bikin yang seger seger ini karena cuaca diluar puanaaass banget. Kemarin waktu belanja juga liat ikan kerapu segar segar bgt jadinya di pinang dehhhh. Yukk cobain. Simple kok. Enggak lama juga bikinnya.
#resepsederhana
#sayangsuami
#sedapmantap
#satupohonsaturesep
#cookpad_community_Aceh

Lebih banyak

Kerapu Asam Pedas Manis

Dapur Umma Ghazia @maulidiya1609

Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorKerapu ukuran sedang
1/2 potongBawang bombay
1 bhbawang putih
1 buahwortel kecil (opsional)
Sedikitbunga kol (opsional)
Sedikitnanas matang (opsional)
Tomat
Daun pre
Kecap asin(me :merk singa)
Kecap manis (me: Bango)
Saos cabe (me: ABC)
Saos Tomat (me: ABC)
Secukupnyagaram
Minyak utk menumis
Secukupnyaair
Bumbu halus
1bawang merah
1bawang putih
10 bhcabe rawit (bole kurangi)
2 bhcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam
2

Goreng ikan hingga matang, lalu sajikan diatas piring.
3

Rajang sayuran lalu rebus sebentar. Kecuali nanas.
4

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay, tumis hingga layu, kmudian masukkan bumbu halus dan kecap asin. Masak hingga bau cabe hilang
5

Masukkan saos cabe, saos tomat, dan kecap manis, koreksi rasa.
6

Masukkan sayuran, nenas, dan tomat, lalu beri taburan daun pre. Masak hingga matang. Beri sedikit air jika kurang.
7

Tuang saos keatas ikan yang telah di goreng. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.