Sayur Tahu Toge

Name: Sayur Tahu Toge
Yield: 4-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Tahu(saya pakai tahu kuning bandung ukurannya ckup besar); 1/2 ons Toge (kalo saya beli 3000 eun ke mamang sayurnya); 4 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 buah cabe merah besar/ cabe keriting/cabe ijo (salah satu aja); secukupnya daun bawang; 65 ml Santan Kental (atau bisa pakai 35 ml saja sesuai selera); 1-1,5 liter Air; 3-4 sdt Garam; 2-3 sdt Gula pasir; 1 sdt Merica bubuk/ lada putih bubuk; 1 sdt Kaldu ayam/ penyedap (opsional jika tidak suka bisa diskip

Tari Listiana @momtari

Cihanjuang

Sayur tanpa ulek-ulek atau blender bumbu. Mudah dibuat, rasanya gurih dan segar.

Lebih banyak

Sayur Tahu Toge

Tari Listiana @momtari

Cihanjuang

Sayur tanpa ulek-ulek atau blender bumbu. Mudah dibuat, rasanya gurih dan segar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4-8 porsi

5 buahTahu(saya pakai tahu kuning bandung ukurannya ckup besar)
1/2 onsToge (kalo saya beli 3000 eun ke mamang sayurnya)
4 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 buahcabe merah besar/ cabe keriting/cabe ijo (salah satu aja)
secukupnyadaun bawang
65 mlSantan Kental (atau bisa pakai 35 ml saja sesuai selera)
1-1,5 literAir
Bumbu Bubuk
3-4 sdtGaram
2-3 sdtGula pasir
1 sdtMerica bubuk/ lada putih bubuk
1 sdtKaldu ayam/ penyedap (opsional jika tidak suka bisa diskip

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Goreng tahu yg sudah dipotong persegi panjang atau sesuai selera sampai matang sekitar 10 menit
3

Iris bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum
4

Didihkan air lalu masukan toge yg sudah dicuci bersih dan cabe iris, tunggu 3-5 menit saja sampai toge matang tapi masih segar tandanya batang toge sudah berubah warna dari putih susu ke putih keruh transparan (jangan terlalu lama merebus toge karena nanti layu dan gak kriuk2)
5

Jika toge sudah hampir matang masukan tumisan bawang dan bumbu (garam, gula, merica) aduk dan koreksi rasa
6

Jika rasa sudah oke masukan tahu yang sudah digoreng aduk perlahan
7

Masukan santan aduk sampai sayur mendidih lagi, jangan lupa tambahkan potongan daun bawang untuk menambah rasa, warna dan aroma (dibawah ini foto saat sayur mendidih)