Sfilacciare i surimi come spaghetti.

Nel frattempo tagliare la cipolla finissima e anche il sedano a piccoli pezzi metterli in una ciotola e condirli con olio e sale per farli insaporire.

Finito di sfilacciare gli surimi metterli nella ciotola dove sono anche la cipolla e il sedano,mescolarli bene e aggiungere anche l'aceto in modo che prendono il sapore.

Servirli come antipasto.