Didihkan air.tambahkan sedikit garam dan daun salam.Sementara itu Cuci ikan tongkol hingga bersih.masukkan ikan ke dalam didihan air.rebus hingga matang.Sisihkan

Ikan yg sudah di pindang dibelah-belah lalu digoreng

Blender semua bumbu halus lalu tumis.jangan lupa tambahkan daun salam.beri air,garam dan gula.tes rasa.

Masukan ikan tongkol. Biarkan hingga air meresap. tes rasa

Ikan tongkol balado siap disajikan