Ayam Bumbu Rempah

Zulfa Amir
Zulfa Amir @zulfamzyydh
Jakarta

Punya ayam tp bingung mau dimasak apah, akhirnya nyoba menu baru. Emg sihhh resepnya keliatan ribet, tp pas di coba ternyata gampang. Apa salahnya kn kita mencoba resep baru. Selamat mencoba... Luv!

Ayam Bumbu Rempah

6 orang berencana membuat resep ini

Punya ayam tp bingung mau dimasak apah, akhirnya nyoba menu baru. Emg sihhh resepnya keliatan ribet, tp pas di coba ternyata gampang. Apa salahnya kn kita mencoba resep baru. Selamat mencoba... Luv!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 kgayam, potong2 (lumuri dengan bubuk kunyit dan garam)
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1 sdmlada bubuk
  5. 2 sdmsaus tomat
  6. Rempah (bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis)
  7. Irisanseledri secukupnya (saya tdk pakai)
  8. Sedikitair asam jawa
  9. secukupnyaGula dan garam
  10. Bumbu yang di haluskan
  11. 1bawang bombay ukuran kecil
  12. 10 buahcabai rawit merah
  13. 5 butirbawang merah
  14. 3 butirbawang putih
  15. 1 batangserai, putihnya saja
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng sebentar ayam yang sudah di lumuri bubuk kunyit dan garam (jangan sampai kering)

  2. 2

    Tumis bahan rempah (bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis) sampai harum. Kemudian masukan bumbu halus. Tumis hingga keluar minyak dan berbau harum.

  3. 3

    Masukkan kecap manis, lada bubuk, saus tiram dan saus tomat, aduk rata. Kemudian masukkan ayam, aduk rata kembali.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, biarkan sebentar hingga air menyusut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Masukkan air asam jawa, seledri, gula dan garam secukupnya, aduk rata. Uji rasa kemudian matikan api

  6. 6

    Ayam bumbu rempah siap di hidangkan. Selamat makan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zulfa Amir
Zulfa Amir @zulfamzyydh
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa