Tongkol suwir pete kemangi

Name: Tongkol suwir pete kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 1 genggam kemangi; 3 papan pete; Lengkuas,serai,digeprek; Daun salam daun jeruk; 2 buah cabai merah besar di iris serong; 2 butir asam kandis; 1 bungkus santan(aku pakai kara); Sedikit air; Bumbu halus:; 10 buah cabe rawit(yg suka pedas boleh ditambah); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Sedikit kunyit; Sedikit jahe; Garam,penyedap,gula

Syf Vety Al-idrus @syarifahvety

Pontianak

Perdana bikin ini dan enak banget aku sukakkkkk 😍😍 tapi maaf ya fotonya kurang menarik itu makanannya uda sisa sedikit hahaha

Lebih banyak

Tongkol suwir pete kemangi

Syf Vety Al-idrus @syarifahvety

Pontianak

Perdana bikin ini dan enak banget aku sukakkkkk 😍😍 tapi maaf ya fotonya kurang menarik itu makanannya uda sisa sedikit hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol
1 genggamkemangi
3 papanpete
Lengkuas,serai,digeprek
Daun salam daun jeruk
2 buahcabai merah besar di iris serong
2 butirasam kandis
1 bungkussantan(aku pakai kara)
Sedikitair
Bumbu halus:
10 buahcabe rawit(yg suka pedas boleh ditambah)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Sedikitkunyit
Sedikitjahe
Garam,penyedap,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan goreng setengah matang.angkat lalu suwir2
2

Tumis bumbu halus daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas asam kandis hingga harum.tambahkan sedikit air
3

Masukan pete dan cabai merah besar sebentar lalu tambahkan santan aduk2 hingga mendidih
4

Masukan ikan tongkol tambahkan gula garam dan penyedap koreksi rasa
5

Sebelum diangkat masukan kemangi jgn terlalu layu yaaa dan angkat.