Ikan Kembung Acar Kuning
Kali ini saya membuat menu sederhana dari bahan ikan kembung. Beberapa artikel mengatakan kandungan omega 3 dan 6 ikan kembung lebih tinggi daripada ikan salmon loh. Murah, sehat dan bermanfaat ya!
Ikan Kembung Acar Kuning
Kali ini saya membuat menu sederhana dari bahan ikan kembung. Beberapa artikel mengatakan kandungan omega 3 dan 6 ikan kembung lebih tinggi daripada ikan salmon loh. Murah, sehat dan bermanfaat ya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah ikan kembung di bersihkan, siapkan wadah dan kita marinasi dengan perasan jeruk nipis, sejumput garam, ketumbar dan lada. Lalu tutup wadah, diamkan sejenak di dalam kulkas selama -+15 menit.
- 2
Potong wortel dan timun bentuk korek api. Mentimun di kupas dahulu dan buang bijinya.
- 3
Sambil menunggu proses marinasi, kita buat tumisan acarnya. Siapkan wajan bersih, panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api sedang. Masukan bumbu halus, tumis sampai wangi. Kemudian bumbu tambahan dan tumis kembali sampai layu. Beri sedikit air dan tunggu sampai mendidih.
- 4
Setelah bumbu kuning mendidih masukan potongan wortel, mentimun serta irisan cabai merah. Tumis sampai matang dan jangan lupa diberi garam. Apabila anda ingin menambahkan bumbu penyedap boleh, tapi sedikit saja ya.
- 5
Keluarkan ikan kembung dari kulkas dan diamkan di suhu ruangan untuk beberapa saat. Lalu siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ikan sampai matang namun jangan terlalu hangus. Setelah selesai semuanya, sajikan ikan di piring bersih dan siram dengan acar kuning yang telah matang. Ikan kembung acar kuning siap disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar