Linguine bisque di gambero rosso e funghi cremini
Incuriosita da tempo da questo accostamento tra terra e mare, ho voluto finalmente provare questo primo piatto.
Un gusto intenso e delicato, per un primo piatto invitante ed elegante.
Linguine bisque di gambero rosso e funghi cremini
Incuriosita da tempo da questo accostamento tra terra e mare, ho voluto finalmente provare questo primo piatto.
Un gusto intenso e delicato, per un primo piatto invitante ed elegante.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili.
- 2
In una padella fate soffriggere, in olio extravergine di oliva, l' aglio con i funghi.
- 3
Mettete i funghi trifolati in una ciotola da parte e nella stessa padella versate il fumetto di gambero con il burro; fate restringere leggermente.
- 4
Scolate la pasta, qualche minuto prima del fine cottura e passatela in padella; se serve unite un po' di acqua di cottura o dell' altro burro, affinché si crei una bella cremina
- 5
Impiattate e finite con dei funghi trifolati sopra... il gusto intenso vi sorprenderà.
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