Ceker Kecap

Name: Ceker Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 3 lembar salam; 3 gelas air; 2 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lembar salam; Gula merah; Garam; Kaldu jamur; Kecap manis; Saos tiram; Kecap ikan; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/4 sdt Merica; 1/2 sdt Ketumbar; 4 siung kemiri

mommy_mufazzal @hany_widiarti

Bandung

Kesukaannya bocah, ga amis, wangi rempah-rempah.

Lebih banyak

Ceker Kecap

mommy_mufazzal @hany_widiarti

Bandung

Kesukaannya bocah, ga amis, wangi rempah-rempah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
3 lembarsalam
3 gelasair
2 batangsereh
1 ruaslengkuas
2 lembarsalam
Gula merah
Garam
Kaldu jamur
Kecap manis
Saos tiram
Kecap ikan
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/4 sdtMerica
1/2 sdtKetumbar
4 siungkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan 3 gelas air dan 3 lembar daun salam sampai airnya surut dan ceker empuk, buang airnya.
2

Ulek bumbu halus lalu tumis sampai harum, tambahkan geprekan lengkuas, sereh dan 2 lembar daun salam.
3

Setelah wangi tambahkan air 2 gelas lalu masukkan ceker, tambahkan Gula Garam, kecap, dan bumbu lainnya.
4

Masak sampai matang, air surut dan ceker terlihat lembut.