Gà làm sạch cho vào luộc cho mềm. Xong vớt gà ra xé thành sợi, nước luộc gà mình thêm 1 viên nước cốt gà. Tổ yến ngâm trước đó 15-20p. Rau củ cắt hạt lựu. Cho cà rốt+hành tây vào nấu trước rồi cho bông cải xanh và tổ yến vào nấu 10p. Nêm nếm gia vị vừa ăn pha bột năng với nước cho vào nồi soup vừa cho vừa đảo cho đều là xong. Bỏ ra tô cho hành lá rắc tiêu lên.