Sơ chế: thịt heo rửa sạch thái lát mỏng, ướp thịt với tỏi băm, ít sả băm muối, bột nêm, tiêu, đường vừa ăn, thêm xíu dầu ăn làm mềm thịt

Giá rửa sạch, dưa leo thái khoanh tròn hoặc cắt sợi tuỳ sở thích

Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn phi thơm sả, tỏi băm, hành tím. Có thể thêm ớt băm nếu thích cay

Khi thấy có mùi thơm, cho thịt vào xào (có thể ướp chút bột nghệ hoặc màu điều để thịt có màu đẹp)

Sắp bún ra tô, ăn kèm nước mắm chua ngọt