Sup kepala salmon ala Jepang

Name: Sup kepala salmon ala Jepang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 utuh Kepala salmon; 600 ml air; 1.5 sdt dashi bubuk; 2 sdm bubuk cabe (murni cabe); 2 sdm mirin; 2 sdm kecap asin; 1 cm jahe digeprek; Jamur shiitake; Jamur enoki; Jamur shimeji; Tahu sutra sesuai selera (saya adanya tahu putih); sesuai selera Sawi putih; Daun bawang potong secukupnya; Jeruk secukupnya (jenis apapun boleh)

Stevannie Lengkong Oei @Stevannie

Surabaya

Pecinta kepala salmon dan makanan pedas wajib mencoba memasak ini. Dibuat ala ala spicy nabemono salmon head nya s*shi tei.

Lebih banyak

Sup kepala salmon ala Jepang

Stevannie Lengkong Oei @Stevannie

Surabaya

Pecinta kepala salmon dan makanan pedas wajib mencoba memasak ini. Dibuat ala ala spicy nabemono salmon head nya s*shi tei.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1utuh Kepala salmon
600 mlair
1.5 sdtdashi bubuk
2 sdmbubuk cabe (murni cabe)
2 sdmmirin
2 sdmkecap asin
1 cmjahe digeprek
Jamur shiitake
Jamur enoki
Jamur shimeji
Tahu sutra sesuai selera (saya adanya tahu putih)
sesuai seleraSawi putih
Daun bawang potong secukupnya
Jeruk secukupnya (jenis apapun boleh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kepala salmon dicuci bersih dengan air yang ditetesi beberapa sendok teh jeruk nipis, sisihkan
2

Dalam wadah bersih masukkan bubuk cabai, mirin, kecap asin, jahe, campur, sisihkan
3

Rebus air dengan dashi bubuk sampai hampir mendidih, masukkan batang sawi putih, beberapa saat kemudian susulkan kepala salmon, tutup panci biarkan mendidih 1 menit, masukkan campuran bubuk cabai, sisa sawi putih, tahu, jamur jamuran dan daun bawang, biarkan mendidih 2 menit
4

Koreksi rasa dan tambahkan jeruk sesuai selera.