Pulite, tenendo soltanto le foglie dei tenerumi e lavatele abbondantemente.

Bollite in acqua salata i tenerumi e poi buttate dentro anche la pasta

Intanto in una padella soffriggete l' aglio in olio extravergine d'oliva e aggiungete i pomodori o i pomodori pelati, in assenza, tagliati grossolanamente a pezzi.

Soffriggete ed unite il sale ed il peperoncino, seguendo i vostri gusti.

Quando la pasta sarà ' cotta, unite in pentola il soffritto di pomodoro al peperoncino

A questo punto mescolate ed impiattate, servendo la pasta ben calda, con il suo brodo di cottura.

Portate in tavola ben calda...