Semur Jengkol asli Sunda

Name: Semur Jengkol asli Sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr jengkol jepara; 250 ml santan kental; 100 gr cabe merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas laos; 5 butir kemiri (digoreng); 1 sdm terasi matang; 3 bh serai (2 untuk merebus jengkol); 3 lembar daun salam; 10 daun jeruk (untuk merebus jengkol); Kecap manis; Garam; Merica; Sasa; Minyak untuk menumis

Nanda Gita Utami @cook_17072485

Semur jengkol mah banyak resepnya.. tipsnya ini Biar beda .. pake TERASI

Lebih banyak

Semur Jengkol asli Sunda

Nanda Gita Utami @cook_17072485

Semur jengkol mah banyak resepnya.. tipsnya ini Biar beda .. pake TERASI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grjengkol jepara
250 mlsantan kental
100 grcabe merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
1 ruaslaos
5 butirkemiri (digoreng)
1 sdmterasi matang
3 bhserai (2 untuk merebus jengkol)
3 lembardaun salam
10daun jeruk (untuk merebus jengkol)
Kecap manis
Garam
Merica
Sasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan kecuali serai dan daun salam
2

Rebus jengkol tambahankan serai dan daun jeruk ganti air rebusan hingga 2 kali- angkat memarkan jengkol dengan ulekan satu persatu
3

Tumis bumbu hingga harum- masukan jengkol - 250 air masak hingga bumbu meresap, masukan santan kental tambahkan kecap- masak hingga matang - harum dan bumbu mengental mengeluarkan minyak