Sup Ikan Patin

Name: Sup Ikan Patin
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan patin (500 gram), bersikan dari kotoran & cuci bersih; 1 buah jeruk limau; 2 batang daun bawang, iris kasar; 2 batang daun sup, iris kasar; 1 ikat kemangi, ambil daunnya; 1 buah tomat, potong kasar; 3 cm halia, pukul; 2 batang serai, pukul; 3 keping daun jeruk; 5 butir bawang merah, iris ti; 3 siung bawang putih, pukul, cincang halus; 10 cili, potong kasar (sesuai selera); 1 sdk perisa ayam; Secubit garam, gula dan lada bubuk; 3 sdb minyak untuk menumis; 750 ml air bersih

Sonia Virgin @malikakitchen059

Indonesia

#perak #goldenticket
#cookpadmy1stbday
#cookpadmalaysia

Sebagai ibu, setiap harinya kita harus menyiapkan masakan yang bermacam-macam agar kebutuhan gizi keluarga tetap terpenuhi. Saya biasa suka menyiapkan lauk simple seperti olahan ayam, ikan dan daging dilengkapi tumisan atau rebusan sayuran untuk menu sehari-hari keluarga. Salah satu menu simple andalan saya adalah sup ikan patin, hidangan ini cocok sekali jadi menu bergizi keluarga kita, terutama untuk anak karena ikan baik sekali untuk kecerdasan otak.

#perak #goldenticket
#cookpadmy1stbday
#cookpadmalaysia

Baca lagi

Sup Ikan Patin

Sonia Virgin @malikakitchen059

Indonesia

#perak #goldenticket
#cookpadmy1stbday
#cookpadmalaysia

Disimpan

Cetak

Ramuan

1ekor ikan patin (500 gram), bersikan dari kotoran & cuci bersih
1buah jeruk limau
2 batangdaun bawang, iris kasar
2 batangdaun sup, iris kasar
1ikat kemangi, ambil daunnya
1buah tomat, potong kasar
3 cmhalia, pukul
2 batangserai, pukul
3 kepingdaun jeruk
5butir bawang merah, iris ti
3siung bawang putih, pukul, cincang halus
10cili, potong kasar (sesuai selera)
1sdk perisa ayam
Secubit garam, gula dan lada bubuk
3sdb minyak untuk menumis
750 mlair bersih

Disimpan

Cara Memasak

1

Potong-potong ikan patin. Beri air jeruk limau, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali, tiriskan. Panaskan pan, beri 2 sdb minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Masukkan halia, serai & daun jeruk, tumis sampai harum, tuangi air, biarkan mendidih.
2

Setelah air mendidih masukkan ikan patin, masak dengan api kecil sampai mendidih kembali, bumbui perisa ayam, garam, gula & merica, gahul sebati.
3

Sebelum diangkat masukkan cili, daun bawang, tomat, daun sup & kemangi, tes rasa bila sudah ngam matikan api, sajikan hangat. Kalau tidak suka pedas atau untuk anak, cabe rawit sebaiknya dipisah dari kuah atau tak usah letak ya.