Bumbui ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, merica, totole dan bawang putih bubuk

Bahan kulit: campur semua bahan kulit sampai tercampur rata lalu balur ayam yg sudah di bumbui dengan tepung dan Goreng sampai matang

Panaskan sedikit minyak lalu tumis duo bawang sampai harum

Setelah harum masukan saos tomat, kecap inggris, air asam jawa aduk rata, tambahkan air aduk rata, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, totole

Masak sampai mendidih koreksi rasa dan masak sampai sedikit mengental (rasanya agak asam klo kata suami mirip saus asam manis cuma bedanya ini ada rasa lain dr kecap inggrisnya)

Lalu masukan ayam krispi dan masak sampai saus tercampur rata... Angkat dan sajikan bisa di tambah taburan wijen