એક વાસણમાં તેલ અથવા બટર મૂકી રાઈ, જીરું હિંગ નાખી વઘાર કરી તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો, ત્યાર બાદ તેમાં લસણની ચટણી નાખી મીક્સ કરો અને સાંતળો, ત્યાર બાદ ડુંગળી, ટમેટા ઝીણા સમારેલા ઉમેરો તેમાં મીઠું સ્વાદ અનુસાર અને હળદર નાખીને સાંતળો ત્યાર બાદ તેમાં વટાણા નાખી ૧૦ મીનીટ પાકવા દો

હવે તેમાં બટેટા નાખી મીક્સ કરો અને ઉપર ધાણા જીરું પાઉડર અને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ સ્પાઇસી શાક નો સ્વાદ માણો