Asampadeh Ayam

Name: Asampadeh Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; secukupnya Cabe giling (halus); Cabe merah keriting boleh dicampur rawit merah; Garam, gula dan penyedap; Air; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1,5 ruas jahe; 1,5 ruas kunyit; 1 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 buah asam kandis ukuran sedang

Mama Caca @mamazwei

Jakarta

Bersih-bersih kulkas. Biasa pakai ikan tongkol, krn adanya ayam, makanya pakai ayam aja.

Lebih banyak

Asampadeh Ayam

Mama Caca @mamazwei

Jakarta

Bersih-bersih kulkas. Biasa pakai ikan tongkol, krn adanya ayam, makanya pakai ayam aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
secukupnyaCabe giling (halus)
Cabe merah keriting boleh dicampur rawit merah
Garam, gula dan penyedap
Air
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1,5 ruasjahe
1,5 ruaskunyit
Bumbu cemplung :
1 batangserai
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 buahasam kandis ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus sekitar 10 menit. Buang air rebusan, lalu tambahkan air baru
2

Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, cabe giling, dan bumbu cemplung (kecuali asam kandis)
3

Tambahkan garam, gula dan penyedap. Lalu masukkan asam kandis
4

Masak hingga semua matang. Jangan lupa koreksi rasa