Sup Ayam Jamur Tiram

Name: Sup Ayam Jamur Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih cincang halus; Dada ayam secukupnya, cincang; (Dg ayam bisa diganti udang/kepiting/tahu sutra); 1 butir telur kocok lepas; Secukupnya jamur tiram; 1 buah wortel; 1 buah jagung serut/pipil; 1 batang daun bawang, pisahkan putih dan daunnya; Secukupnya garam, merica, kaldu jamur; Kaldu ayam/kaldu daging/air biasa; Tepung maizena sesuai kekentalan yg diinginkan

cindy wastuwijaya @wastuwijaya

Makassar

Beli jamur tiram sekilo kok buwanyak buwanget yah....
Alternatif selain di tumis dan di goreng crispy, ya dibuat sup. Ala2 sup asparagus...tp ini minus asparagus. Sama enaknya lah.....

Lebih banyak

Sup Ayam Jamur Tiram

cindy wastuwijaya @wastuwijaya

Makassar

Beli jamur tiram sekilo kok buwanyak buwanget yah....
Alternatif selain di tumis dan di goreng crispy, ya dibuat sup. Ala2 sup asparagus...tp ini minus asparagus. Sama enaknya lah.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 siungbawang putih cincang halus
Dada ayam secukupnya, cincang
(Dg ayam bisa diganti udang/kepiting/tahu sutra)
1 butirtelur kocok lepas
Secukupnyajamur tiram
1 buahwortel
1 buahjagung serut/pipil
1 batangdaun bawang, pisahkan putih dan daunnya
Secukupnyagaram, merica, kaldu jamur
Kaldu ayam/kaldu daging/air biasa
Tepung maizena sesuai kekentalan yg diinginkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam cincang dan merica, tumis hingga daging ayam berubah warna. Tambahkan kaldu/air biasa. Masak hingga mendidih.
2

Tambahkan garam, masukkan potongan wortel, jagung pipil, dan batang daun bawang yg bagian putihnya. Masak hingga wortel agak empuk.
3

Masukkan jamur tiram dan daun bawang cincang, telur kocok sambil di aduk pelan supaya telur terburai halus.
4

Koreksi rasa, tambahkan kaldu jamur dan minyak wijen.
5

Masukkan maizena yg sudah dilarutkan dg air, sambil diaduk hingga kekentalan yg diinginkan.