আম চৌকো করে কেটে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা সর্ষে দিন

আমের টুকরো দিয়ে নুন এবং হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিয়ে দিন

আম সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি এবং নুন মিশিয়ে সামান্য জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন

নামিয়ে ঠাণ্ডা করে শেষপাতে পরিবেশন করুন