21. Nugget Ayam Wortel (Pakai Blender)

Name: 21. Nugget Ayam Wortel (Pakai Blender)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (dihilangkan tulang dan kulitnya); 2 buah wortel uk sedang; 2 butir telur; 4 sdm munjung tepung tapioka; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Bumbu pelengkap :; 1 sdt garam (bisa di sesuaikan); 1/2 sdt royco ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kecap ikan/ saos rajarasa; 3 sdm mayonise; Bahan baluran :; 5 sdm tepung terigu; secukupnya Air; secukupnya Tepung panir

Fitria Feb @fitriafeb_16

Malang Jawa Timur

21. Nugget Ayam Wortel (Pakai Blender)

Fitria Feb @fitriafeb_16

Malang Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (dihilangkan tulang dan kulitnya)
2 buahwortel uk sedang
2 butirtelur
4 sdm munjungtepung tapioka
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Bumbu pelengkap :
1 sdtgaram (bisa di sesuaikan)
1/2 sdtroyco ayam
1/2 sdtmerica bubuk
1 1/2 sdtgula pasir
1 sdtkecap ikan/ saos rajarasa
3 sdmmayonise
Bahan baluran :
5 sdmtepung terigu
secukupnyaAir
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan daging ayam dari tulang dan kulitnya, cuci bersih. Lalu cincang2 dagingnya. (Agar mudah saat di blender)
2

Geprek bawang putih lalu cincang halus. Iris2 tipis bawang merah. Dan goreng. (Saya goreng karna aromanya lebih sedap).
3

Blender daging ayam, telur, wortel yg sudah di parut kasar/iris2, bawang merah dan putih.
4

Setelah di blender, tuang kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan bumbu pelengkap (garam,royco,gula,merica,kecap ikan,mayonise). Aduk rata
5

Panaskan kukusan, tutupnya diberi lap/serbet, agar uap air tidak jatuh ke adonan.
6

Masukkan adonan nugget kedalam loyang yang sudah di lapisi kertas dan di olesi minyak.
7

Kukus selama 20-30 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan. Lalu tuang ke wadah besar.
8

Setelah dingin, potong2 naget sesuai selera. Lapisi pisau dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
9

Lalu celupkan nugget kedalam adonan terigu, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
10

Kukus 1menit agar adonan terigunya matang dan tepung panir lebih menempel.
11

Setelah dikukus, diamkan sampai dingin lalu taruh di flezer. Atau bisa juga langsung di goreng.
12

Selamat mencoba.