কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে ঘি মিশিয়ে নিন

পেঁয়াজ আদা রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন

এবারে আলু ও সবজি গুলো দিয়ে দিন ভালো করে নুন দিয়ে ভেজে ঢাকা দিয়ে দিন

পানির গুলো দিয়ে হালকা ভাজুন এবং টমেটো কুচি দিয়ে দিন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিয়ে ওপর থেকে ভাত দিয়ে ভালো করে ঢেকে দিন

জাফরান মেশানো দুধ বিরিয়ানি মশলা ঘি ছড়িয়ে কিছুক্ষণ দমে রাখুন

নামিয়ে রায়তার সাথে পরিবেশন করুন