Soup Ikan Tenggiri
Menu ini terinspirasi dari sop ikan yang pernah saya makan dibali. Nyoba bikin dengan bumbu2 yang semua diiris. Pas banget dinikmatin bareng nasi panas.kalo yang suka pedas mungkin rawitnya bisa diiris.selamat mencoba.
Soup Ikan Tenggiri
Menu ini terinspirasi dari sop ikan yang pernah saya makan dibali. Nyoba bikin dengan bumbu2 yang semua diiris. Pas banget dinikmatin bareng nasi panas.kalo yang suka pedas mungkin rawitnya bisa diiris.selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan bumbu,dan ikan. Rendam ikan dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit.kemudian bilas dan sisihkan.
- 2
Iris tipis bawang merah,bawang putih. Geprek serai,lengkuas dan jahe.
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan daun jeruk,salam aduk sampai layu.Masukan lengkuas,serai dan jahe sambil diaduk.masak sebentar sampai harum.
- 4
Masukan ikan kedalam tumisan bumbu. Tambahkan merica dan garam secukupnya.aduk dan masak sampai setengah matang. Masukan 300 ml air sambil diaduk. Tambahkan gula dan kaldu jamur secukupnya.
- 5
Setelah mendidih masukan timun yang telah dipotong,masak sampai layu.masukan cabe rawit.1/2 sendok air persan jeruk.aduk rata.Masukan daun kemangi masak sebentar sampai daun agak layu. Jangan lupa untuk tes rasa. Selamat mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar