Potong daging sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan. Rebus hingga empuk.

Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih, titiskan.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kentang hingga matang, angkat tiriskan. Setelah itu goreng daging yang sudah direbus tadi. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, angkat lalu tiriskan, dan tumbuk/ pukul² daging hingga pipih, jgn sampai hancur.

Blender bawang merah putih, cabe merah, rawit, dan tomat. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yg sudah diblender, masak dengan api sedang, masak hingga layu, kemudian tambahkan garam dan gula, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, masukkan kentang dan daging. Aduk dan masak sebentar dgn api kecil agar bumbu meresap. Matikan api.