Lodeh Tempe Telur Pedas

Name: Lodeh Tempe Telur Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (300-400g); 6 butir telur rebus; 1 buah terong ungu; 1 buah labu siam; 5 buah kacang panjang; 1-1 1/2 liter santan sedang; 2 lembar daun jeruk, robek2; 2 lembar daun salam; 1 ruas kecil lengkuas, geprek; secukupnya Garam & gula; optional Kaldu bubuk,; secukupnya Minyak; Bawang goreng; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyi; 5 biji kemiri; 2 sdt ketumbar; 3-5 buah cabe merah besar; secukupnya Cabe rawit

Edah Lebiez @Edah_2021

hongkong

Never get bored with Tempeh! 😝😋
Apa lagi Klo di buat Lodeh...absolutely ruin my diet!
Yuk di coba ya Bun...😘😘❤️❤️

Lebih banyak

Lodeh Tempe Telur Pedas

Edah Lebiez @Edah_2021

hongkong

Never get bored with Tempeh! 😝😋
Apa lagi Klo di buat Lodeh...absolutely ruin my diet!
Yuk di coba ya Bun...😘😘❤️❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (300-400g)
6 butirtelur rebus
1 buahterong ungu
1 buahlabu siam
5 buahkacang panjang
1-1 1/2 litersantan sedang
2 lembardaun jeruk, robek2
2 lembardaun salam
1 ruas kecillengkuas, geprek
secukupnyaGaram & gula
optionalKaldu bubuk,
secukupnyaMinyak
Bawang goreng
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmkunyi
5 bijikemiri
2 sdtketumbar
3-5 buahcabe merah besar
secukupnyaCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan2. Potong/iris tempe & sayuran sesuai selera. Buat bumbu halus dgn blender atau ulekan.
2

Panaskan minyak di wajan dgn api sedang. Goreng sebentar tempe (agak kering), angkat & Sisihkan. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam & jeruk. Tumis sampai layu.
3

Masukkan santan, biarkan mendidih pelan2. Aduk pelan sekali kali. Masukkan sayuran, telur, tempe, garam, gula & kaldu bubuk. Masak sampai sayur matang. Koreksi rasa. Matikan api & taburi bawang goreng.
4

Bon Appetite! 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Edah Lebiez @Edah_2021

pada 20 Juli 2020 13.45

hongkong

Saya ibu rumah tangga dgn hobby masak & baking https://www.facebook.com/edahlebiez/Mother of two beautiful happy kids! ❤️Will be happy to share semua recipe yg udah saya coba 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Gula Kacang Panjang Terong Ungu Bawang Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Labu Siam Telur Rebus Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya