Roti panada tongkol

Name: Roti panada tongkol
Yield: 12 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: § bahan roti §; 250 gram tepung cakra; 90 ml air hangat; 2 sdt gula; 1 bks kara santan 65ml; 1 butir telur; 1 sdt ragi instan; ~ bahan isi ~; 1 besek pindang tongkol/salem isi 2; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 1 bks kara 65ml; 2 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; sesuai selera garam, gula, penyedap, sedikit kecap,; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Wulan Saraswati cemplon @wulan_cemplon

wonosalam jombang

Roti panada tongkol

Wulan Saraswati cemplon @wulan_cemplon

wonosalam jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 biji

§ bahan roti §
250 gramtepung cakra
90 mlair hangat
2 sdtgula
1 bkskara santan 65ml
1 butirtelur
1 sdtragi instan
~ bahan isi ~
1 besek pindang tongkol/salem isi 2
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
1 bkskara 65ml
2 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
sesuai seleragaram, gula, penyedap, sedikit kecap,
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isi panada:haluskan bawmer, bawput, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, garam. setelah halus masukkan daun jeruk uleg kasar aja.
2

Suwir pindang tongkol buang durinya.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan salam dan tongkol. aduk rata. masukkan kara santan tambah dengan air ±100ml.jika sdh mendidih masukkan kecap dan gula, beri kemangi. aduk rata lakukan tes rasa. aduk hingga air menyusut setngah kering. sisihkan.
4

Buat roti : taruh dlm wadah tepung, telur, gula. campur ragi dgn air hangat dan santan kara. biarkan ragi 10menit.jika sdh klr buih dan ngembang lgs campur dgn tepung td. aduk hingga kalis lemas. istirahatkan adonan biar ngembang 2x lipat, ±30menit.
5

Setelah ngembang bagi adonan jd 12 buah. biarkan lg sebentar, setelah itu isi dgn tumis tongkol td bentuk spt pastel
6

Istirahatkan setelah di isi sebentar. goreng api kecil jg dibolak balik biar tdk menyerap banyak minyak.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wulan Saraswati cemplon @wulan_cemplon

pada 05 Oktober 2016 06.41

wonosalam jombang

saya hanyalah IRT yg hobi masak dan buat kue untuk klrga kecil tercinta.. semua foto masakan aseli tanpa rekayasa, jika blm ada fotonya ntar menyusul yee.. blm sempat di foto pas masakan nya matang. selamat mencoba.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bread Gula Kecap Ikan Tongkol Jeruk Purut Cabe Rawit Telur Ikan Salem Ketumbar Tepung Fermipan Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya