Balado kentang ati ampela

Name: Balado kentang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang, kupas potong dadu & goreng; 5 pasang ati ampela. Rebus dgn sedikit bumbu ayam ungkep kemasan (sy pake bumbu Racik); 8 siung bawang merah yg agak besar ya; 4 siung bawang putih besar juga; 10 cabe merah keriting, kl mw pedas bisa tambah rawit merah. Sesuai selera aja; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam, gula; 2 lembar daun salam

Lia M Hadhy @lia_hidajat

Bekasi, Jawa Barat

Tetiba kok pengen balado kentang ya.. tapi kan gak seru kalo isinya kentang doang. Akhirnya tambah ati ampela. Tadinya mau pake pete juga, tapi karena niat mau kirim ke mamahku, ga jadi deh. Karena beliau gak suka pete. Yaudaa begini aja udah nikmat kayaknya. Daan ternyataa emang enaak lhoo 🥰

Yuk ke dapur!

Lebih banyak

Balado kentang ati ampela

Lia M Hadhy @lia_hidajat

Bekasi, Jawa Barat

Yuk ke dapur!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang, kupas potong dadu & goreng
5 pasangati ampela. Rebus dgn sedikit bumbu ayam ungkep kemasan (sy pake bumbu Racik)
8 siungbawang merah yg agak besar ya
4 siungbawang putih besar juga
10cabe merah keriting, kl mw pedas bisa tambah rawit merah. Sesuai selera aja
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram, gula
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah. Tumis bersama daun salam sampai harum.
2

Masukan kentang goreng dan ati ampela yang sudah dipotong2. Aduk rata, masukan garam dan gula. Boleh tambah kaldu bubuk.
3

Tambahkan sedikit air, masak sampai air habis sambil sesekali diaduk.
4

Terakhir masukan kecap. Aduk rata. Test rasa jangan lupa yaa. Jadi deh baladonya.. siap dihidangkan. 😍