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核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油
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核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油 的食譜成品照片

核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油

朵朵美食帳本
朵朵美食帳本 @cook_17451222

使用金桶奶油製作餅乾 奶香味濃郁
天然動物性奶油 對人體比較不會有負擔!
搭配上堅果核桃 香甜而不膩~

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預備食材

  • 低筋麵粉 100 g
  • 二砂糖 30 g
  • 金桶奶油 50 g
  • 蛋 一顆
  • 核桃 60 g
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料理步驟

  1. 1

    將放軟後的奶油跟糖攪拌打發至淡黃色

    核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油的食譜步驟1照片
  2. 2

    將半顆蛋打成蛋液 分2~3次倒入攪拌均勻

    *另外半顆蛋液放著備用

    核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油的食譜步驟2照片
  3. 3

    倒入過篩後的麵粉攪拌成團

    核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油的食譜步驟3照片
  4. 4

    將核桃切成小塊狀

    核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油的食譜步驟4照片
  5. 5

    打好的麵團 利用保鮮膜整型成橢圓形條狀
    麵團塗抹蛋液 將核桃壓入麵團表面
    用好的麵團 上面放保鮮膜用到扣的方式
    將麵團包好 冰冷凍半小時
    *這個麵團比較軟 塗抹蛋液用核桃時
    可能會導致變形 沒關係
    最後再用保鮮膜調整好橢圓條狀就好了

    核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油的食譜步驟5照片
  6. 6

    再切片準備烤餅乾~
    *可以冰冷凍一個月 想吃再切來烤
    主要密封性要很好 不然餅乾會有冰箱味喔!

    核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油的食譜步驟6照片
  7. 7

    放入烤盤 180度 烤20分
    * 各家烤箱火力不太一樣 時間只是參考值

    核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油的食譜步驟7照片
  8. 8

    也可以使用他牌的奶油~
    只是單純分享更好的奶油參考!
    另外提醒 如果使用金桶奶油
    剩餘的奶油建議另外裝盒冷藏保存
    因為金桶奶油的包裝會生鏽 不要浪費了!

    核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油的食譜步驟8照片
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朵朵美食帳本
朵朵美食帳本 @cook_17451222
發布於 2020年03月14日 07:33
自己手做的麵包 配上一杯香醇的咖啡是朵朵忙碌生活中的小確幸蝦皮/奇摩拍賣:Doris 韓系飾品
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核桃 餅 港式 餅乾 金桶奶油

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