Capcay

Name: Capcay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kembang kol; 3 wortel; 200 gr daging (bisa pakai sapi, udang, babi); Bahan marinasi daging:; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Kacang kapri; 7 siung bawang putih; 2 sdm saus tiram; 1.5 sdm kecap ikan; Sedikit kecap manis; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Gula

FoodieDotDiary @foodi3dotdiary

Aku lagi kangen masakan capcay mamaku.. jadi coba2 bikin sendiri. Somehow capcay mamaku tu enakkk bgt buatku n nagih! Kata suamiku ini udah 11 12 rasanya sama punya mamaku hehe.. yuk capcus bikin :)

Lebih banyak

Capcay

FoodieDotDiary @foodi3dotdiary

Aku lagi kangen masakan capcay mamaku.. jadi coba2 bikin sendiri. Somehow capcay mamaku tu enakkk bgt buatku n nagih! Kata suamiku ini udah 11 12 rasanya sama punya mamaku hehe.. yuk capcus bikin :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1kembang kol
3wortel
200 grdaging (bisa pakai sapi, udang, babi)
Bahan marinasi daging:
1 sdmkecap ikan
1 sdmtepung maizena
secukupnyaKacang kapri
7 siungbawang putih
2 sdmsaus tiram
1.5 sdmkecap ikan
Sedikitkecap manis
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging lalu marinasi. Sisihkan.
2

Panaskan wajan dengan minyak. Tumis marinasi daging sampai merahnya hilang semua. Angkat dan tiriskan.
3

Panaskan kembali wajan, tumis bawang putih sampai harum
4

Masukkan kembang kol dan wortel, lalu masukkan saus tiram, gula dan kecap ikan. Aduk rata, diamkan sampai setengah lembut sembari diaduk sesekali
5

Masukkan kacang kapri dan daging. Aduk rata.
6

Terakhir masukkan kecap manis sedikit saja.
7

Test rasa. Bisa tambahkan micin kalau perlu, tapi saya ngga pake ya moms.