Ayam Woku Belanga

Name: Ayam Woku Belanga
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam (Negeri/Kampung); 3 lembar Daun Salam; 5 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Kunyit Muda; 4 batang Daun Bawang; 3 ikat Daun Kemangi; 1 buah Tomat; Bumbu Halus:; 7 butir Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 buah Kunyit; 10 buah Cabe Rawit (disesuaikan); 3 buah Cabe Besar Merah; 4 butir Kemiri (sangrai); 1 ruas Jahe; 5 sdm Minyak Goreng; 500 ml Air; secukupnya Garam; secukupnya Msg; secukupnya Gula Pasir

Monique Yau @Monillicious22

Nah unik nih, Indonesia emang kaya akan rempah, sayang banget untuk tidak dipergunakan dengan sebaik-baiknya. Masakan ayam woku ini salah satu favorite saya, diet dilupain dulu bu ibuu..😛

Lebih banyak

Ayam Woku Belanga

Monique Yau @Monillicious22

Nah unik nih, Indonesia emang kaya akan rempah, sayang banget untuk tidak dipergunakan dengan sebaik-baiknya. Masakan ayam woku ini salah satu favorite saya, diet dilupain dulu bu ibuu..😛

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4-5 porsi

1/2 ekorAyam (Negeri/Kampung)
3 lembarDaun Salam
5 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Kunyit Muda
4 batangDaun Bawang
3 ikatDaun Kemangi
1 buahTomat
Bumbu Halus:
7 butirBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 buahKunyit
10 buahCabe Rawit (disesuaikan)
3 buahCabe Besar Merah
4 butirKemiri (sangrai)
1 ruasJahe
5 sdmMinyak Goreng
500 mlAir
secukupnyaGaram
secukupnyaMsg
secukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Pertama-tama cuci dan bersihkan seluruh bahan. Kemudian Haluskan Bumbu Halus. Siapkan juga Daun Salam, Daun Jeruk dan Daun Kunyit untuk ditumis bersama bumbu halus.
2

Setelah menghaluskan bahan, tumis bumbu halus dan daun-daun yang sudah disiapkan dengan minyak goreng.
3

Apabila bumbu halus sudah mengeluarkan minyak dan harum masukkan ayam yang sudah dipotong jadi beberapa bagian, aduk rata dan biarkan meresap sebentar.
4

Tambahkan air kedalam belanga, tambahkan garam, msg dan gula pasir, aduk rata lalu koreksi rasa nya. Sambil menunggu daging ayam empuk dan meresap. Masak sampai air kuah cukup lekoh sambil sesekali di aduk.
5

Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😍