173. Tongseng Ayam

Name: 173. Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet; Secukupnya kol; 2 buah tomat (potong juring); 2 batang daun bawang; 1 sachet santan instan; Secukupnya air; 1 sdm gula merah (sisir); Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya rawit utuh; Secukupnya minyak untuk menumis; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 ruas lengkuas; 1 buah kapulaga; 3 buah cengkeh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek)

Choirun Nisa @NyunsKitchen

Cipondoh, Tangerang

Source : Pratiwi Pramuharsih

Lebih banyak

173. Tongseng Ayam

Choirun Nisa @NyunsKitchen

Cipondoh, Tangerang

Source : Pratiwi Pramuharsih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam fillet
Secukupnyakol
2 buahtomat (potong juring)
2 batangdaun bawang
1 sachetsantan instan
Secukupnyaair
1 sdmgula merah (sisir)
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyarawit utuh
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar bubuk
1 ruaslengkuas
Bumbu cemplung
1 buahkapulaga
3 buahcengkeh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu Cemplung. Masak lagi hingga harum.
2

Lalu masukan ayam, masak hingga ayam tercampur dengan bumbu, tambahkan air dan santan.
Masak hingga ayam matang.
3

Masukan bumbu - bumbu dan koreksi rasa.
4

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukan kol, tomat, rawit utuh dan daun bawang, masak sebentar hingga kol sedikit layu. Lalu matikan api.
5

Tongseng siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Choirun Nisa @NyunsKitchen

pada 17 Juni 2021 00.57

Cipondoh, Tangerang

Ibu dengan 2 anak lelaki, ada yang mau besanan 🤣Jadikanlah memasak menjadi suatu hal yang menyenangkan...Pada dasarnya semua bisa masak..Follow me on instagram @choirun_nisa92

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Kunyit Daun Bawang Gula Merah Kol Kapulaga Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Ayam Fillet Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya