Ayam kemangi pete pedas

Name: Ayam kemangi pete pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam bagian paha; 1 ikat Kemangi; 1 lenjer Pete; 1 buah Tomat; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 Kemiri; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 3 Cabe merah kriting; 3 Cabe rawit merah; 1/2 ruas Lengkuas; 1/2 ruas Jahe; Serai; 2 Daun salam; Garam; Gula; Kecap manis; Ladaku bubuk; 2 sdm Santan kara; Minyak untuk menumis; Bawang merah; Bawang putih; Kemiri; Tomat; Cabe merah; Rawit merah; Kunyit bubuk; Sedikit air

Nurul Fatihah @cook_16456239

Ayam kemangi pete pedas

Nurul Fatihah @cook_16456239

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/4ayam bagian paha
1 ikatKemangi
1 lenjerPete
1 buahTomat
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2Kemiri
1/2 sdtKunyit bubuk
3Cabe merah kriting
3Cabe rawit merah
1/2 ruasLengkuas
1/2 ruasJahe
Serai
2Daun salam
Garam
Gula
Kecap manis
Ladaku bubuk
2 sdmSantan kara
Minyak untuk menumis
Bumbu halus (blender)
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Tomat
Cabe merah
Rawit merah
Kunyit bubuk
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diblender, beri daun salam, serai, lengkuas dan jahe, tunggu hingga harum.
2

Beri 200cc air, masukan ayam tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap. Taburi garam, gula, kecap manis, ladaku bubuk.
3

Setelah ayam matang, tuangkan santan kara. Pastikan kuahnya masih banyak ya. Tunggu hingga kuahnya mengental
4

Setelah kuah mengental, taburi daun kemangi dan pete. Jangan terlalu layu. Dan siap dihidangkan