প্রথমে রাঙাআলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে

এবার রাঙাআলু ভালো করে মেখে তার মধ্যে ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ও এক টি মন্ড করে নিতে হবে

এবার মন্ড থেকে ছোট ছোট লেচি করে তার মধ্যে খোয়ার পুর ভরে পুলির আকারে গড়ে নিতে হবে

তারপর কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে পুলিগুলি লাল করে ভেজে নিতে হবে

এটি আমার মা খুব ভালো বানাতে পারে বাড়িতে যখন অতিথি আসে তখন আমি এটি অনেক সময় বানাই