দই ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। এবার দইয়ে নুন চিনি হলুদ ও লাল ধন্কা গুড়ো দিয়ে ফেটান। পনীরের টুকরো দইয়ে দিয়ে নাড়িয়ে রাখুন। স্বাদমতো নুন ও চিনি মেশান।

কড়াতে তেল গরম করে টমেটো সস দিয়ে নাড়িয়ে পনীর শুদ্ধ দইয়ের মিশ্রন ঢেলে দিন। কড়াইশুটী দিয়ে দিন। কাঁচালন্কা দিন। কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। মিনিট 5-7 ঢাকা অবস্থায় রান্না করে নামিয়ে নিন।