Come prima cose mettere in un pentola l olio d ' oliva q.b per preparare un sughetto quindi, quando l' olio e appena scaldato aggiungete la cipolla tagliata a rondelle e lasciate soffriggere

Quando la cipolla e soffritta aggiungete la polpa di pomodoro e il sale q.b lasciate cuocere per circa 20 minuti.

Quando il sughetto sarà pronto durande l 'ebollizione aggiungete le uova senza toccarle ne girarle,il pepe q.b lasciate cuocere per bene quando l' uovo risulterà bianco cioè cotto potete servire