Oseng daging pete

Name: Oseng daging pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 lonjor pete; Bahan yg dihaluskan :; 6 siung Bamer; 5 siung Baput; 20 biji Cabe kecil; 5 biji Cabe merah; Bahan yg dimemarkan :; 3 cm Laos/lengkuas; 3 cm Jahe; 2 batang Sere; Bahan tambahan :; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Garam; Gula; Kecap; Air kaldu sisa rebusan daging

Pawon Mamamia @cook_1987

Kediri, Jawa Timur

Oseng daging pete

Pawon Mamamia @cook_1987

Kediri, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 lonjorpete
Bahan yg dihaluskan :
6 siungBamer
5 siungBaput
20 bijiCabe kecil
5 bijiCabe merah
Bahan yg dimemarkan :
3 cmLaos/lengkuas
3 cmJahe
2 batangSere
Bahan tambahan :
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Garam
Gula
Kecap
Air kaldu sisa rebusan daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk, kemudian potong2 daging sesuai selera. Jangan buang air rebusan, sisakan untuk tahap selanjutnya.
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan sere, laos, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum
3

Perlahan masukkan pete kemudian daging, aduk hingga tercampur
4

Tambahkan satu gelas air kaldu. Tunggu hingga meletup2 lalu tuangkan kecap, garam, gula lalu aduk lagi hingga merata dan sedikit menyusut.
5

Jangan lupa koreksi rasa
6

Jika air kaldu sudah sedikit menyusut dan mengental siap untuk disajikan