Nasi Uduk Beras Coklat+Merah dengan Abon Ayam Terasi
Beli nasi uduk di Malang tapi ga berasa santannya :( Mau bikin sendiri pake bahan fresh tapi sekarang makin susah belanja. Ini ayam frozen So G*** dan santan kental kemasan. Kalau punya stok bahan segar gunakan yang segar sebisa mungkin. Saya juga lagi hemat bahan, sebenarnya makan pertama dengan telur orak-arik dan makan yang kedua dengan abon ayamnya. Tapi kalau cukup bahannya lebih enak dengan 2 potong ayam dan 2 butir telur. Intinya makanan pendamping nasi uduk sesuaikan saja dengan bahan yang tersedia dan selera Anda. Selamat mencoba!
#CABEKU
#DiRumahAja
Nasi Uduk Beras Coklat+Merah dengan Abon Ayam Terasi
Beli nasi uduk di Malang tapi ga berasa santannya :( Mau bikin sendiri pake bahan fresh tapi sekarang makin susah belanja. Ini ayam frozen So G*** dan santan kental kemasan. Kalau punya stok bahan segar gunakan yang segar sebisa mungkin. Saya juga lagi hemat bahan, sebenarnya makan pertama dengan telur orak-arik dan makan yang kedua dengan abon ayamnya. Tapi kalau cukup bahannya lebih enak dengan 2 potong ayam dan 2 butir telur. Intinya makanan pendamping nasi uduk sesuaikan saja dengan bahan yang tersedia dan selera Anda. Selamat mencoba!
#CABEKU
#DiRumahAja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras hingga bersih. Beri daun salam, serai, air, santan, garam, dan ayam. Campuran beras ini kira 2/3 bagian beras coklat, 1/3 beras merah. Maka itu saya pakai perbandingan beras:cairan 1:4.
- 2
Masak hingga Matang, angkat ayam untuk dijadikan abon.
- 3
Masak telur orak-arik setengah matang atau masak telur sesuai selera Anda.
- 4
Ulek bawang merah, bawang putih, dan rawit. Tumis bumbu, daun jeruk dan terasi dengan minyak sedikit. Geprek ayam rebus hingga menjadi suwiran, masukkan ke dalam tumisan. Beri garam secukupnya. Koreksi rasa, masak hingga agak kering atau sesuai selera Anda. Catatan: Anda dapat campurkan ayam dengan sambal yang Anda miliki di rumah.
- 5
Sajikan selagi hangat dengan aneka pelengkap nasi uduk seperti sambal dan lalapan sebagai pelengkap. Stay healthy!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar