Masak dada ayam untuk bikin kaldu, setelah ayam matang dan mendidih sisihkan ayam dan kuah kaldu.

Bumbui ayam dengan bumbu ayam goreng, sambil di remas remas, kemudian goreng. setelah kuning kecoklatan angkat dinginkan dan suwir suwir.

Iris kentang tipis tipis kemudian di goreng. angkat dan tiriskan.

Kemudian untuk membuat kuah soto, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan matang. kemudian masukan air kaldu yang tadi di buat.masukan daun jeruk, serai dan lengkuas

Masukan wortel, kol kemudian lanjutkan masukan kentang ayam suwir dan soun terakhir agar tidak terlalu lembek dan mateng.

Setelah itu masukan garam, gula, kaldu dan merica secukupnya jangan lupa di icip.

Setelah selesai potong2 telur rebus, masukan langsung ke soto yang sudah matang, taburi daun seledri dan bawang goreng. siap di santap.

Kalau tidak mau di jadikan langsung jadi satu bisa di pisah pisah ya,, jadi soun nya bisa d rebus terpisah dan d masukan mas mau di makan saja, dan telur nya juga di cemplungkan pas sedang ingin disantap. silahkan mencoba