Lele Kuah Bumbu Kuning

Name: Lele Kuah Bumbu Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele; secukupnya perasan jeruk nipis; bumbu lele goreng :; 1 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; garam; Bumbu halus Kuah Kuning :; 2 siung bawang putih besar; 7 bh bawang merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1 bh cabe merah; 1 bh kemiri; bumbu tambahan :; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; seruas laos; 1 bh serai; 6 bh cabe rawit; garam; penyedap; gula jawa; santan encer/santan kara

erlivita putri @erlitaputri

JOG-SUB

makanan favorit jaman kecil suka dibuatin mama cuma hari minggu pas mama libur kerja.

dirumah jarang bikin krna males goreng lelenya, tp krna skg udah ga serumah sm mama, jadi pengen, dan eksekusi.

makanan favorit jaman kecil suka dibuatin mama cuma hari minggu pas mama libur kerja.

dirumah jarang bikin krna males goreng lelenya, tp krna skg udah ga serumah sm mama, jadi pengen, dan eksekusi.

Lebih banyak

Lele Kuah Bumbu Kuning

erlivita putri @erlitaputri

JOG-SUB

makanan favorit jaman kecil suka dibuatin mama cuma hari minggu pas mama libur kerja.

dirumah jarang bikin krna males goreng lelenya, tp krna skg udah ga serumah sm mama, jadi pengen, dan eksekusi.

makanan favorit jaman kecil suka dibuatin mama cuma hari minggu pas mama libur kerja.

dirumah jarang bikin krna males goreng lelenya, tp krna skg udah ga serumah sm mama, jadi pengen, dan eksekusi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kglele
secukupnyaperasan jeruk nipis
bumbu lele goreng :
1 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
garam
Bumbu halus Kuah Kuning :
2 siungbawang putih besar
7 bhbawang merah
1 sdtketumbar bubuk
1 ruaskunyit
1 bhcabe merah
1 bhkemiri
bumbu tambahan :
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
seruaslaos
1 bhserai
6 bhcabe rawit
garam
penyedap
gula jawa
santan encer/santan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele, peras dengan jeruk nipis, lalu uleg bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, lalu bumbui ke lele sampai meresap
2

Goreng lele jangan sampai kering, tapi jg jangan lembek
3

Uleg bumbu halus
4

Panaskan minyak, tambahkan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, laos, salam
5

Tambahkan air, bumbui garam, penyedap, lalu tambahkan santan encer, kalau ga ada bisa pakai kara instan tp dikit aja krna santan kara kental bgt
6

Setelah sudah mengebul, masukkan lele, kecilkan api, tambahkan potongan cabe rawit, aduk2 sebentar, jangan lama2 biar tetep krispy
7

Siap disajikan