Nasi Ayam Hainam

Name: Nasi Ayam Hainam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Paha ayam; 1 knor kaldu ayam di larutkan dengan air matang 400ml; Bumbu untuk marinade ayam; 3 daun bawang (di blender); 5 siung bawang putih (di blender); 3 iris jahe (di blender); 1 sdt garam; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt gula; Bumbu untuk nasi (saya masak kurang lebih 300gram); 3 iris jahe; 6 siung bawang putih (biarkan kulitnya, potong ujung2 nya aja); 2 daun bawang; 3 sdm minyak goreng; Bumbu cabe:; 3 cabe Merah; 5 chili padi; 2 iris jahe; 3 siung bawang putih; 1 jeruk nipis; 1/2 sdm Cuka; secukupnya Gula garam

Wiry Sherly @cook_21732312

Nasi ayam hainam pake rice cooker. Enak bangettt. Ga perlu lagi beli di luar.

Lebih banyak

Nasi Ayam Hainam

Wiry Sherly @cook_21732312

Nasi ayam hainam pake rice cooker. Enak bangettt. Ga perlu lagi beli di luar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

6Paha ayam
1knor kaldu ayam di larutkan dengan air matang 400ml
Bumbu untuk marinade ayam
3daun bawang (di blender)
5 siungbawang putih (di blender)
3 irisjahe (di blender)
1 sdtgaram
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtgula
Bumbu untuk nasi (saya masak kurang lebih 300gram)
3 irisjahe
6 siungbawang putih (biarkan kulitnya, potong ujung2 nya aja)
2daun bawang
3 sdmminyak goreng
Bumbu cabe:
3cabe Merah
5chili padi
2 irisjahe
3 siungbawang putih
1jeruk nipis
1/2 sdmCuka
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam dibumbui dengan bumbu untuk marinade Ayam. Di biarkan Selama 1 jam ato seharian juga boleh
2

Masak nasi pake air dari kaldu ayam. Airnya dilebihkan sedikit ya. Ratio yang saya buat 1.5 canting nasi airnya 1.7 canting. Saya pake beras basmati. Jahe iris dan bawang putih di tumis sampai wangi. Lalu di masukan ke beras yang telah diisi kaldu ayam. Masukin juga minyak bekas tumisan tadi. Jangan lupa masukkan juga daun bawang. Lalu ayam yang telah di marinade juga di masukkan di atas beras (bumbu2 sisa marinade juga saya masukkan semua biar lebih gurih rasa nasi nya)
3

Blender bahan buat cabe di tambahkan sisa air kaldu ayam. Cicipi rasanya
4

Kalau air kaldu ada sisa, bisa untuk buat saos nya Cuman pake air kaldu 3 sdm + kecap asin sedikit + minyak wijen sedikit. Untuk ditaburin dikit di atas ayam ato nasi. Kalau masih ada sisa air kaldu, bisa buat sup nya. Tambahin sedikit air, kubis, sedikit garam dan merica
5

Tinggal tunggu nasi masak, ayamnya di keluarkan lalu nasi diaduk2 dan hidangkan. Enak bangetttt
6

Buat lagi nih nasi Ayam.