Ayam Betutu (versi tidak pedas, cocok buat anak)
Dapat resep ini dari Nyah Iien Soegie yang jagoooo bgt masak. Makasih ya Nyah Iien 😘 . Resep ini cuma cabe yang saya skip jadi buat yang doyan pedes silahkan tambahkan cabe sesuai selera. Source : Iien Soegie. #dirumahaja#cookpadcommunity_bontang
Ayam Betutu (versi tidak pedas, cocok buat anak)
Dapat resep ini dari Nyah Iien Soegie yang jagoooo bgt masak. Makasih ya Nyah Iien 😘 . Resep ini cuma cabe yang saya skip jadi buat yang doyan pedes silahkan tambahkan cabe sesuai selera. Source : Iien Soegie. #dirumahaja#cookpadcommunity_bontang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan jahe parut. Diamkan 30 menit. )
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus, kalo resep asli serainya diiris tipis tapi resep saya serai saya haluskan juga berserta bumbu lainnya. Setelah dihaluskan, tumis bumbu dengan sedikit minyak,masukan daun salam, daun jeruk dan garam. Setelah bumbu wangi dan matang sisihkan sebagian dan sebagian lagi tumis dengan daun singkong (daun singkong sblmnya saya rebus sebentar agar tdk pahit). Aduk rata, matikan api.
- 3
Siapkan daun pisang yg sebelumnya sdh dibakar diatas api agar tidak mudah sobek. Tata bumbu diatas daun, kemudian letakan ayam diatas bumbu lalu masukan tumisan daun singkong kedalam perut ayam dan sisa bumbu dibalurkan keseluruh permukaan ayam. Bungkus ayam dengan daun lalu ikat. Kukus selama 1 jam. Lalu setelah 1 jam keluarkan dari kukusan dan letakan pada wadah yang telah diberi alas aluminium foil. Panggang selama 45-60 menit dengan suhu 200 derajat.
- 4
Setelah matang buka bungkus daun dan siap disajikan. (maaf foto step tdk lengkap karena lupa😅)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar