প্রথমে আমগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিয়ে মিক্সিতে ভালো করে পিউড়ি বানিয়ে নিতে হবে ।

একটি প‍্যানের মধ্যে আমের পিউড়ি, মিল্কমেড ও দারচিনি দিয়ে 4 মিনিট মতো ফোটাতে হবে । তার পর এর মধ্যে জেলেটিন দিয়ে আরও 6 মিনিট মতো ফোটাতে হবে ।

এবার গ‍্যাস বন্ধ করে এই মিশ্রনটা একটু ঠান্ডা করে এর মধ্যে ক্রিমটা একটি হ‍্যান্ড বিটারের সাহায্য ভালো করে মেশাতে হবে ।

এবার ছোট ছোট গ্লাসের মধ্যে এই মিশ্রণ টা দিয়ে মুখটা এ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বন্ধ করে ফ্রীজে 2 - 3 ঘন্টা রেখে তারপর ঠান্ডা ঠান্ডা এনজয় করতে হবে ।