Sambal tumpang pedas khas kediri

Name: Sambal tumpang pedas khas kediri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh tempe busuk; 1 bh tempe biasa; 1 ons cabe rawit; 3 bh cabe merah; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kencur; garam; secukupnya air; 200 ml santan

Triani puspita @cook_5413073

Surabaya

Sambal tumpang pedas khas kediri

Triani puspita @cook_5413073

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhtempe busuk
1 bhtempe biasa
1 onscabe rawit
3 bhcabe merah
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
1 ruaskencur
garam
secukupnyaair
200 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus semua bahan sampe tempe empuk
2

Setelah tempe empuk..ambil cabe,bwg merah,bwg putih,kencur uleg sampai halus
3

Ambil tempe haluskan
4

Masukan semua bahan yg sudah dihaluskan ke dalam panci kasih air biarkan mendidih
5

Setelah mendidih masukan santan,garam biarkan sampe bumbu meresap
6

Koreksi rasa,Setelah mendidih dan agak berkurang airnya angkat
7

Sambel tumpang siap disajikan,lebih cocok dimakan dgn sayuran yg sdh direbus (ato pecelan)