Bersihkan tongkol dan cuci sampai beberapa kali sampai darah nya benar2 bersih

Kemudian air perasan jeruk campur dengan garam ke dalam ikan.. tunggu sampai 5-10 menit agar amis di tongkolnya bener2 hilang

Setelah di rendam dalam perasan jeruk dan garam cuci bersih..lanjut menggoreng

Panaskan minyak kemudian goreng ikan sampai sedikit cokelat angkat

Tumis bawang bombay sampai berubah warna dan wangi kemudian masukan bumbu2 yg sudah di haluskan

Setelah itu masukan serikit kecap, garam dan bumbu penyedap..tumis sampai harum dan matang

Kemudian angkat dan sajikan makan dengan nasi angat 🙏🙏