Hekeng Ngohiong Spesial

Name: Hekeng Ngohiong Spesial
Yield: 40 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging dada ayam giling; 6 ons daging udang giling (dari 1 kg udang, bersihnya dpt 6 ons); 3 butir telur; 2 bh wortel diparut; 4 kantong kulit tahu; Bumbu-bumbu:; 14 siung bawang putih diparut; 1 sdm kaldu jamur bubuk; 1 sdm masako ayam; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm bumbu ngohiong; 3 sdm minyak wijen; 3 sdm saos tiram; 12 sdm tepung sagu; 2 genggam irisan bawang kucai; Biaya :; Estimasi total biaya Rp209K; Bahan Rp169K; Bumbu Rp40K

Rudi 男好 @rudifirmansah

Jakarta Barat

Dari 3 minggu lalu pengen makan hekeng, baru sempat buat.

Lebih banyak

Hekeng Ngohiong Spesial

Rudi 男好 @rudifirmansah

Jakarta Barat

Dari 3 minggu lalu pengen makan hekeng, baru sempat buat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

40 Porsi

1 kgdaging dada ayam giling
6 onsdaging udang giling (dari 1 kg udang, bersihnya dpt 6 ons)
3 butirtelur
2 bhwortel diparut
4 kantongkulit tahu
Bumbu-bumbu:
14 siungbawang putih diparut
1 sdmkaldu jamur bubuk
1 sdmmasako ayam
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtmerica bubuk
1 sdmbumbu ngohiong
3 sdmminyak wijen
3 sdmsaos tiram
12 sdmtepung sagu
2 genggamirisan bawang kucai
Biaya :
Estimasi total biaya Rp209K
Bahan Rp169K
Bumbu Rp40K

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Siapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu. Masukkan dalam wadah, ayam giling dan udang giling, masukkan wortel parut, telur dan bumbu2 lainnya, terus aduk dan koreksi rasa.
2

Untuk koreksi rasa boleh goreng dikit adonan yang tercampur.
3

Jika dirasa rasa dan kekenyalan cukup, adona dibungkus dengan kulit tahu.
4

Lalu kukus, dan setelah dingin bisa digoreng, sajikan dengan sambel bawang putih (resep dapat dilihat diresep sebelumnya)
5

Setelah digoreng siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rudi 男好 @rudifirmansah

pada 05 April 2020 14.33

Jakarta Barat

Pengalaman masak otodidak saja, bermula dari suka makanan yang enak-enak dan bosan beli terus, iseng-iseng berkreasi sendiri, sebagian pake ATM (Amati Tiru dan Modifikasi) jadilah makanan yang sehat, bersih dan tentunya sesuai dengan selera serta ramah dikantong.

Lebih banyak

Komentar (28)

Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy

25 Januari 2026 23.11

mantap

Kata kunci

Kucai Gula Kulit Tahu Bawang Ayam Udang Telur Ayam Giling Daging Sapi Jamur Tepung Sagu Bawang Putih Wijen Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya