Ikan Tuna Woku

Name: Ikan Tuna Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 iris tuna; Secukupnya air jeruk lemon atau nipis; 1 buah tomat, potong dadu; 1 batang serai, memarkan; 3 lembar daun jeruk nipis, buang tulang batangnya; 2 lembar daun pandan, ikat simpul; 3 batang daun bawang, iris; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 10 cabai rawit; 2 cabai merah keriting; Seruas jahe; Seruas kunyit

Dapur Bu Put @DapurBuPut3

Maluku Utara

Makanan yang aromanya harum sekali karena banyak dedaunan di sini. Ini makanan khas Manado, rasanya asam pedas di lidah.

Lebih banyak

Ikan Tuna Woku

Dapur Bu Put @DapurBuPut3

Maluku Utara

Makanan yang aromanya harum sekali karena banyak dedaunan di sini. Ini makanan khas Manado, rasanya asam pedas di lidah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 iristuna
Secukupnyaair jeruk lemon atau nipis
1 buahtomat, potong dadu
1 batangserai, memarkan
3 lembardaun jeruk nipis, buang tulang batangnya
2 lembardaun pandan, ikat simpul
3 batangdaun bawang, iris
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair
Bahan yang dihaluskan:
6bawang merah
3bawang putih
10cabai rawit
2cabai merah keriting
Seruasjahe
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun bawang hingga harum.
3

Masukan air, aduk rata. Kemudian masukan ikan dan irisan tomat.
4

Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5

Tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang, masukan daun kemangi. Aduk sebentar hingga rata.
6

Ikan tuna woku siap untuk disajikan.